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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 08:30

Aujourd'hui je vous propose une recette qui est vraiment de saison, un bon plat bien chaud et pleins de fer, que demander de plus?

 

Je précise que cette recette me vient de ma chère et tendre maman à qui je fais de gros bisous au passage..

 

Vous pouvez y ajouter de la viande ou des légumes selon vos goûts..

 

Passons à la recette:

 

 

 

INGREDIENTS:

 

 

 

500g de lentilles

3 gousses d'ails épluchées , lavée et hachées finement

une bonne poignée de persil frais ,lavée et hachée finement

un oignon, épluché,lavé et coupé en morceaux

2 c à soupe de concentré de tomate

une cuillère à café de poivre noir

une cuillère à café de gingembre moulu

une cuillère à café de piment doux

un peu de colorant alimentaire

1 litre d'eau environ

sel,huile

 

 

 

PREPARATION:

 

 

Prendre vôtre cocotte et y mettre trois cuillères à soupe d'huile , puis ajoutez les lentilles et tous les autres ingrédients et faire revenir à feu doux pendant 5 minutes, puis ajoutez l'eau.

 

Puis laisser cuire à feu moyen en fermant bien vôtre cocotte, puis dès que vôtre cocotte commencera à siffler baisser le feu à feu doux et laisser cuire 30 minutes , puis ouvrir vôtre cocotte et vérifiez la cuisson si vos lentilles sont encore dures rajoutez quelques minutes de cuisson toujours à feu doux.. et rectifiez l'assaisonnement si besoin..

 

Un vrai régal avec l'hiver qui arrive à grand pas....

 

LENTILLES EN SAUCE 006

 


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commentaires

Amal 22/06/2013 21:46

une bonne assiette de soupe pour le mois de RAMADAN qui arrive à grand pas,bon dimanche

yamina 31/07/2013 23:23



coucou amal, désolé de te répondre aussi tardivement, je n'étaits pas là..je suis ravie que  ma recette t'ai plu! bises



priscilla 18/06/2013 18:34

un délice!merci pour le partage!!!!!!bonne continuation

yamina 19/06/2013 12:30



ravie que ça t'ai plu priscilla! bise et bonne journée



les joyauxde sherazade 05/11/2012 10:16

hmmm, qu'est ce que j'aime cette soupe aux lentilles, surtout quand il commence à faire froid, un régal avec un bon pain maison, pour te dire , je racle même mon assiette à la fin, hiihihiih, bisou
ma chère

yamina 05/11/2012 18:24



merci ma belle! toi tu es comme moi j'en raffole depuis toute petite dès que ma mère m'en faisait je ne laissais rien dans l'assiette..bisouss et bonne soirée



Daphné 01/11/2012 17:24

Hmmm que de bonnes choses !!! Bon apres midi

yamina 01/11/2012 17:40



oh merci ma chère daphné! ton compliment me touche beaucoup! bisouss et bonne soirée



Miamana 01/11/2012 17:16

Je teste ce soir Inch'Allah!

yamina 01/11/2012 17:39



ah benh ça me fait très plaisir que tu teste ma recette! tu m'en diras des nouvelles! bisouss



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