lentilles à l'algérienne..

Aujourd'hui je vous propose une recette qui est vraiment de saison, un bon plat bien chaud et pleins de fer, que demander de plus?

Je précise que cette recette me vient de ma chère et tendre maman à qui je fais de gros bisous au passage..

Vous pouvez y ajouter de la viande ou des légumes selon vos goûts..

Passons à la recette:

INGREDIENTS:

500g de lentilles

3 gousses d'ails épluchées , lavée et hachées finement

une bonne poignée de persil frais ,lavée et hachée finement

un oignon, épluché,lavé et coupé en morceaux

2 c à soupe de concentré de tomate

une cuillère à café de poivre noir

une cuillère à café de gingembre moulu

une cuillère à café de piment doux

un peu de colorant alimentaire

1 litre d'eau environ

sel,huile

PREPARATION:

Prendre vôtre cocotte et y mettre trois cuillères à soupe d'huile , puis ajoutez les lentilles et tous les autres ingrédients et faire revenir à feu doux pendant 5 minutes, puis ajoutez l'eau.

Puis laisser cuire à feu moyen en fermant bien vôtre cocotte, puis dès que vôtre cocotte commencera à siffler baisser le feu à feu doux et laisser cuire 30 minutes , puis ouvrir vôtre cocotte et vérifiez la cuisson si vos lentilles sont encore dures rajoutez quelques minutes de cuisson toujours à feu doux.. et rectifiez l'assaisonnement si besoin..

Un vrai régal avec l'hiver qui arrive à grand pas....

Comments

[Amal]

une bonne assiette de soupe pour le mois de RAMADAN qui arrive à grand pas,bon dimanche

[yamina]

coucou amal, désolé de te répondre aussi tardivement, je n'étaits pas là..je suis ravie que  ma recette t'ai plu! bises

[priscilla]

un délice!merci pour le partage!!!!!!bonne continuation

[yamina]

ravie que ça t'ai plu priscilla! bise et bonne journée

[les joyauxde sherazade]

hmmm, qu'est ce que j'aime cette soupe aux lentilles, surtout quand il commence à faire froid, un régal avec un bon pain maison, pour te dire , je racle même mon assiette à la fin, hiihihiih, bisou
ma chère

[yamina]

merci ma belle! toi tu es comme moi j'en raffole depuis toute petite dès que ma mère m'en faisait je ne laissais rien dans l'assiette..bisouss et bonne soirée

[Daphné]

Hmmm que de bonnes choses !!! Bon apres midi

[yamina]

oh merci ma chère daphné! ton compliment me touche beaucoup! bisouss et bonne soirée

[Miamana]

Je teste ce soir Inch'Allah!

[yamina]

ah benh ça me fait très plaisir que tu teste ma recette! tu m'en diras des nouvelles! bisouss

[salima]

c'est la m^me recette que celle de ma maman ! merci à nos mamans ! bises

[yamina]

oui un grand merci à elles car sinon on aura pas eu les bonnes bases de la cuisine algérienne...gros bisouss

[Soulef amour de cuisine]

un plat qu'on aime beaucoup a la maison ma chere, bisous

[yamina]

oui comme nous! je suis ravie que ça t'ai plu, bisous et bonne journée

[rayana]

très beau plat de lentilles yaatik essahaaaaaaaa

[yamina]

merci ma chère rayana! je suis ravie que ça t'ai plu! bisouss

[delicious]

subhanAllah j'en ai fait hier soir !

[yamina]

les grands esprits se rencontrent! lol bisouss

[mes inspirations culinaires]

haka nhabe el 3dasse a l'algerienne meme si parfois je le prepare autrement mais celui-ci reste mon prefere !!
bizzz ma belle

[yamina]

hata yana je le prépare différemment des fois mais je reviens beaucoup à ma base..gros bisous ma belle et bonne journée

[titou]

coucou,
miam, super recette !:)
bizzzz

[yamina]

coucou titou! ravie que ça t'ai plu! gros bisouss

[Asma]

j'adore!! et accompagnées de sardines à la charmoula c'est le bonheur ;-)
bisous

[yamina]

coucou ma chère asma! oui tiens j'y avais pas pensé à cette association! gros bisouss

[Julia T]

Oh que ça doit être délicieux et réconfortant! J'aime beaucoup! Bises!

[yamina]

coucou ma chère julia! oui c'est très bon et pleins de fer en plus! gros bisouss

[sousou]

Hummmmmmm c'est un bon plat qui est appréciée par mes enfants , merci du partage !!
Bisous

[yamina]

merci ma chère sousou! bisouss

[Red]

je rectifie j'ai écris vite :-(
qui fait partie du patrimoine culinaire Algérien :-)...

[yamina]

t'inkiet ça m'arrive aussi! bisous

[Red]

un délicieux plat que je prépare très souvent et qui fait partie du patrimoine culinaire algérienne ....
Avec un pain maison "Matlouh" un pur délice ....
Merci pour ce délicieux partage ....
bon mercredi

[yamina]

oui commme tu dis ma chère red, un plat qui fait vraiment partie du patrimoine algérien..gros bisouss

[natt]

un bon plat bien réconfortant
bonne journée bisous

[yamina]

merci ma chère natt! je parcour ton blog mais je n'arrive pas à te laisser de commentaires parce qu'il faut mettre l'adresse mail et avec mon nouveau clavier je n'arrive pas à mettre
l'arrobas.....je vais retenter tout à l'heure...bisousss

[Llysa]

Coucou ma belle! yatik essaha, on aime bien la soupe de lentilles à la maison ça réchauffe! bonne journée bisous

[yamina]

coucou ma chère llysa oui comme tu dis ça réchauffe c'est idéal en cette période bien fraiche! je suis ravie que ça t'ai plu! gros bisous et bonne journée

[Gourmandises Assia]

Coucou Hbiba, ça me rappele plein de souvenir de ma vie de celibat lol, c'est le plat par excellence chez nous que ma mére prepare avec du matlouh ou rakhsiss vraiment délicieux yaatik essaha ma
belle!Très appétissant je sais ou ja vais manger a midi hihi:)Gros bisous a toi et tes loulous

[yamina]

coucou ma belle! oui nous aussi on le mange avec du bon matlouh, ma mère m'en fait depuis que je suis toute petite alors maintenant j'en fais à mes enfants, tu es la bienvenue ma chère  avec grand plaisisr qui sait un jour on mangera ensemble! gros bisous à toi et aux enfants

[maya]

très bon ,j'adore!je vais vite le faire
merci yamina pour l'idée bonne journée

[yamina]

merci ma chère maya! je suis très contente de t'avoir donné une idée pour ton repas! tu m'en diras des nouvelles! bisouss