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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 20:32

SELEM AHLEYKOUM/BONJOUR

 

 

 

Aujourd'hui je vous propose un dessert italien très connu et délicieux... "la panna cota", j'ai rajouté un coulis à la fraise dessus et c'était juste délicieux !


Rien de mieux que de la faire maison...

 

Et pas besoin de beaucoup d'ingrédients...

 

 

 

 

Passons à la recette:

 

 

 

Pour 6 à 8 verrines

 

pour la panna cota:

 

 

INGREDIENTS:

 

 

60cl de crème liquide

2 feuilles de gélatine

100g de sucre en poudre

1 gousse de vanille (j'en ai pas mis car j'avais de la crème liquide déjà aromatisée à la vanille (voir photo)

 

 

panna cotta 001

 

 

pour le coulis de fraises:

 

 

300g de fraises lavées et équeutées

20g de sucre en poudre

10 cl d'eau (facultatif moi j'en ai pas mis)

 

 

 

PREPARATION:

 

 

 

Mettre la gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide.

 

Faire bouillir 20 cl de crème liquide avec 100g de sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en deux.

 

Puis ajoutez la gélatine que vous aurez préalablement bien essorer entre les mains puis ajouter le reste de la crème liquide soit 40cl et bien mélanger le tout.

 

Mettre dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures voir plus.

 

Ensuite préparer le coulis de fraise:

 

Mixer les fraises avec 20g de sucre en poudre et ajouter l'eau si nécessaire et voilà c'est prêt , le mettre sur la panna cota lorsqu'elle aura bien prise et qu'elle sera figée.

 

Un pur délice, si vous n'avez pas encore essayé, je vous le conseille vivement..

 

panna cotta 002

 

panna cotta 003

 

panna cotta 007

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commentaires

Asmali 19/06/2012 19:34

hummm tout ce j'aime ;-)
bisous

yamina 19/06/2012 20:00



raviie qu'elle te plaise ma belle!gros bisousss



Shannene 19/06/2012 13:59

hmmmm, la panna cotta j'adore ça, avec son petit coulis de fruit rouge c'est tout simplement divin !

yamina 19/06/2012 14:10



merciii ma chère shanenne je suis ravie qu'elle te plaise! gros bisous et bonne journée



matbakhi.over-blog.fr 19/06/2012 10:07

allah ya3tik assaha

yamina 19/06/2012 11:49



ALLAH y selmek okhti! je suis ravie que ça te plaise!



oum yacine 18/06/2012 22:01

super bonne cette panna cota très réussi!!
bisous yamina et a bientôt.

yamina 19/06/2012 08:52



merci ma chère, ravie qu'elle te plaise, bisous et bonne journée



ratiba 18/06/2012 20:16

magnifique dessert bravo merci du partage

yamina 18/06/2012 20:32



merci ma chère ratiba!!! je suis ravie que ça te plaise et que tu passe me voir! bisou ma belle et bonne soirée



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