Ma cuisine de tous les jours et des jours spéciaux...en toute simplicité..Je suis une maman de 4 enfants et épouse qui essaye de régaler ma famille et mon entourage 😉 J’essaye aussi de vous donner des recettes simples et efficaces pour que vous régaliez aussi vôtre entourage ..Enjoy 😊
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et trèèèèèèès bonne, un gâteau au chocolat et à la noix de coco sans beurre..
Pourquoi sans beurre? Tout simplement parce qu'à la maison on avait envie d'un gâteau au chocolat mais je n'avais plus de beurre alors je l'ai remplacé par de la crème fraîche et c'était très bon et surtout super moelleux!!!
Je l'ai réalisé avec mes petits boutchous
qui adorent préparer des gâteaux avec moi..
Passons à la recette:
INGREDIENTS:
200g de chocolat pâtissier
75g de sucre en poudre
4 oeufs(séparer les blancs des jaunes)
20 cl de crème liquide entière
100g de farine tamisée
une bonne poignée de noix de coco râpée
pour le glaçage:
100g de chocolat pâtissier de mon partenaire MAZET icilink
10cl de crème liquide
PREPARATION:
Préchauffez vôtre four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis dès qu'il aura fondu incorporez la crème liquide et bien mélanger le tout.
Ensuite prendre un saladier et fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y incorporer le mélange chocolat/crème et bien mélanger.
Montez vos blancs en neige dans un autre saladier.
Ajoutez petit à petit la farine puis délicatement les blancs en neige, bien mélanger à l'aide d'une spatule.
Finir en ajoutant la noix de coco râpée.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné ou comme moi dans des moules en silicone en forme de coeur de mon partenaire SILIKOMART ensuite y planter vos bâtonnets pour qu'après la cuisson vous obteniez de belles sucettes de gâteaux.., vous trouverez tous les moules et autres accessoires en silicone de grande qualité icilink
Enfournez pour 20 à 25 minutes,et laisser refroidir.
Ensuite préparer vôtre glaçage en faisant fondre vôtre chocolat au bain marie puis ajouter la crème liquide et bien mélanger le tout et napper vôtre gâteau avec puis saupoudrez de noix de coco râpé..un vrai délice je vous le garantit!
EN COLLABORATION AVEC MES PARTENAIRES:
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