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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 08:57

SELEM AHLEYKOUM/BONJOUR

 

 

 

Tout d'abord je souhaitais encore une fois vous remercier pour tous vos commentaires, ça me fait super plaisir!!


Alors qui ne connaît pas le merveilleux dessert italien "TIRAMISU"??

 

Pour cette fois, j'ai fais un tiramisu classique mais dans une forme de charlotte et je compte vous donner prochainement d'autres recettes de tiramisu que j'ai déjà testé...Aux fruits....

 

 

 

Passons à la recette:

 

 

 

INGREDIENTS:

 

 

250g de mascarpone

125g de sucre en poudre (pour moi un peu moins)

3 oeufs

30 boudoirs

1 bol de café

du cacao en poudre

 

 

 

 

PREPARATION

 

 

Tout d'abord faites votre café et laisser le refroidir .

Puis commencer par chemiser votre moule à charlotte(moi c'était un saladier..)avec du film alimentaire(ça facilitera le démoulage).

 

Puis trempez un à un vos boudoirs dans le bol de café et les disposez comme pour faire une charlotte, en mettre sur le fond du moule et sur les côtés.

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis ajoutez tout le mascarpone et bien mélanger.

 

Puis incorporer les blancs en neige en tournant délicatement.

 


MONTAGE

 

 

Mettre  la moitié de cette préparation dans le moule à charlotte , puis trempez de nouveau quelques boudoirs dans le café et les disposez sur la crème, puis recouvrir du reste de crème, et finir par des boudoirs trempés dans le café, puis filmez votre moule et mettez le au frais toute la nuit.

 

Puis démoulez le lendemain et saupoudrez généreusement de cacao en poudre, et DEGUSTEZ !!un délice...

 

charlotte-005.JPG

 

 


 

charlotte 006

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Published by yamina - dans TIRAMISUS
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commentaires

farah 23/05/2012 23:17

miam..je plonge ma cuillère
bisous

yamina 24/05/2012 08:03



merci farah!!



silvi 23/05/2012 21:51

hummm magnifique resultat ! bravo :)

yamina 24/05/2012 08:01



contente que ça te plaise silvi!! bisou et bonne journée



yamina 23/05/2012 19:58

Je t'en prie c'était un plaisir de parcourir ton blog...Bisou et bonne soirée

oum mouncifrayan 23/05/2012 19:21

il a bien tenu comme une charlotte ce tiramisu..bravo et merci pour ton passage

yamina 23/05/2012 20:06



merci okti, c'était un plaisir de parcourir ton blog, il est très intéressant machaALLAH..



yamina 23/05/2012 11:21

merci ma belle, content que ça te plaise!!, bisou et bonne journée!

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