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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 11:09

Aujourd'hui je vous propose un plat que je fais de temps en temps et qui est délicieux!!

 

Ma famille se régale à chauqe fois que j'en prépare..

 

Il y a plusieurs façon de préparer le riz aux crevettes , d'ailleurs moi-même je le prépare de différentes façons à chaque fois, et je vous les fairai découvrir prochainement.

 


 

Passons à la recette:

 


 

INGREDIENTS:

 

500g de riz long à l'étuvé

beurre

300g de crevettes cuites et décortiquées

un oignon coupé en morceaux

une poignée de persil (j'en ai pas mis car j'en avais plus)

la moitié d'un poivron vert coupé en dés

la moitié d'un poivron rouge coupé en dés

le jus d'une tomate

une cuillère à soupe de concentré de tomate

colorant (facultatif)

sel, poivre noir

huile

 

 

 

 

PREPARATION:

 

 

 

Commencer par faire cuire vôtre riz dans de l'eau bouillante selon le temps de cuisson indiqué sur vôtre paquet de riz (moi je le laisse légèrement croquant), puis dès que c'est cuit ajouter un peu de beurre et saler légèrement car la sauce le sera déjà puis bien mélanger et recouvrir puis réserver.

 

 

Préparer la sauce:

 

 

Prendre une poêle et y mettre un peu d'huile , puis faire chauffer à feu moyen, puis rajoutez les poivrons et l'oignon et recouvrir et faire cuire à feu doux pendant au moins 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

 

 

Puis ajouter les crevettes,le jus de tomate, la tomate concentrée la poignée de persil haché, saler poivrer, ajouter un peu de colorant (facultatif)et un peu d'eau, puis recouvrir et laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissit, et voilà une délicieuse sauce au crevettes!

cuisine yamina 009-copie-2

 

cuisine yamina 008-copie-2

 

Puis ajouter délicatement la sauce au riz, petit à petit, ensuite pour la présentation je l'ai mouler dans un gros bol, et j'ai laisser prendre 1 minute, puis je l'ai démoulé sur une assiette, décorez selon vos envies, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte (recette à venir)

 

cuisine yamina 011-copie-3

 

cuisine yamina 010-copie-3

 

cuisine yamina 012-copie-2

 

 

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commentaires

choupette82 19/07/2012 14:14

J'aime bien ce genre de plat, c'est super bon ! bises

yamina 19/07/2012 16:45



merci choupette ravie que mon plat t'ai plu! bisous et bonne fin de journée



soleil18 17/07/2012 00:07

recette très sympa avec des crevettes !! merci !!

yamina 17/07/2012 10:44



merci ma chère! ravie que mon riz aux crevettes t'ai plu! bisouss et bonne journée



Sarah 16/07/2012 23:41

ça fait longtemps que j'en ai pas fait tiens ! Belle présentation

Biiiiz
Sarah

yamina 17/07/2012 10:41



je suis très contente que mon plat t'ai plu ainsi que ma présentation! bizzzz et bonne journée ma chère sarah



ma cuisine aux 1000 saveurs 16/07/2012 18:52

hummm trop appetissant.

yamina 17/07/2012 10:37



je suis très contente que mon plat t'ai plu!! gros bisouss et bonne journée



Imane 16/07/2012 15:04

Un delice!!! lahyehtek sahha

yamina 17/07/2012 10:35



ALLAH y selmek ma chère imane, ravie que mon plat t'ai plu! bisouss



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