Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 09:05

SELEM AHLEYKOUM/BONJOUR

 

 

 

Aujourd'hui je vais vous donner ma recette de quiche au jambon de dinde, simple, rapide et bon, elle n'a pas fait long feu...


Idéal, avec les beaux jours qui arrivent, à accompagner avec une salade..

 

 

 

Passons à la recette:

 

 

Pour la pâte brisée:

 

 

250g de farine

125g de beurre ramolli

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

eau à peu près 6 cl, (ça dépend de votre mélange)

 

 

PREPARATION

 

Disposer votre farine dans un saladier avec le sel, et bien mélanger, puis ajouter votre beurre coupé en morceaux, et bien sabler avec le bout des doigts, il faut que le beurre soit bien mélangé à la farine.

 

 

Puis ajouter le jaune d'oeuf, puis mélanger et ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte(il ne faut surtout pas trop la travailler sinon elle sera cassante), laisser reposer votre pâte pendant 30minutes.

 

Pour l'appareil à quiche


 

INGREDIENTS:

 

jambon de dinde coupé en dés (je n'ai pas les quantités exactes mais il en faut assez pour recouvrir votre pâte)

50cl de crème fraîche

3 oeufs

sel, poivre

 une bonne poignée de gruyère râpé

 

PREPARATION:

 

 

Préchauffez votre four à 180°


Commencer par étaler votre pâte brisée, puis la mettre sur votre moule préalablement chemisé de papier sulfurisé, bien la tasser sur votre moule, et faire des trous à la fourchette.

 

Puis mettre votre jambon de dinde sur toute la pâte

 

 

Dans un saladier mettre votre crème fraîche, les oeufs, sel, poivre noir et bien mélanger le tout.

 

 

Puis recouvrir vos dés de jambon de cette préparation, et finir en parsemant généreusement de gruyère râpé  et enfourner pour 30 minutes, vérifier de temps en temps, dès qu'elle sera bien cuite la sortir du four et laisser tiédir et DEGUSTEZ..

 

 

cuisine-yamina-006-copie-2.JPG

 

 

cuisine yamina 008-copie-2

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

laura 23/04/2015 11:06

Delicieux parfait mes enfant en rafole

fleur 31/05/2012 14:25

y a que des bonnes choses chez toi bravo!

yamina 31/05/2012 14:49



tes compliments me vont droit au coeur, merciiiiiiiiiii, bisou et bonne après midi!



yamina 22/05/2012 14:07

oh merci okhti,ton message me fais trop plaisir ma belle, toi aussi tu compte beaucoup pour moi car tes commentaires me touche à chaque fois, ma belle, et tu feras un gros bisou à ta petite
yamina!!

blog de oum Mohamed 22/05/2012 12:48

wawwww cet trés bonnn
je vouslait te dire que ma fille s'appel yamina comme toi et bain ta une place dans mon coeur bizouuuuuuu

yamina 22/05/2012 07:59

je t'en prie touria, c'est un plaisir, bisou et bonne journée!!

Présentation

  • : Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • : Ma cuisine de tous les jours et des jours spéciaux...en toute simplicité
  • Contact

Profil

  • yamina
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..

Partenariats et liens

logo bdc blogs

 

 

 

recettes-badge.png

 

 

 

logospeed.jpg

 

 

link

 

 

button_large_red--1-.png

 

GetAttachment       

 GetAttachment

logo-lotus

!cid image001 gif@01CDE8DB

Sigle-gif.png

Afchain (nouveau)

Dunkerquoise

Eugène Blond

!cid image001 png@01CDEDAD

Rechercher

Archives