Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 09:12

SELEM AHLEYKOUM/BONJOUR

 

 

 

Aujourd'hui je vous propose, un plat qui se fait beaucoup en algérie et un peu partout dans le maghreb....

 

Chacun à sa petite recette, et moi je vais vous donner la mienne, j'espère qu'elle vous plaira.., en tout cas ma petite famille adore ce plat!

 

A déguster avec un bon pain maison..

 

Passons à la recette:


 

INGREDIENTS

 

 

4 Cuisses de poulet (ou un poulet entier)

1 boite d'olives vertes dénoyautées

un oignon haché

le jus d'une tomate

1 c à c de gingembre en poudre

une petite poignée de persil

sel, poivre, huile

colorant

 

 

 

PREPARATION

 

 

 

Faire dessaler vos olives  en les faisant bouillir  deux fois. Puis réservez.

 

Mettre dans votre cocotte,l'huile et les cuisses de poulets avec l'oignon haché et le sel, et faire revenir à feu moyen.

 

Puis ajoutez le reste des ingrédients et épices et faire revenir de nouveau quelques minutes, puis recouvrir les cuisses de poulet d'eau, et fermer votre cocotte pour faire cuire à feu moyen 30 minutes.

 

Ensuite,ouvrir votre cocotte, et vérifiez la cuisson du poulet, puis enlever les cuisses,et rectifiez l'assaisonnement si besoin et ajoutez à la sauce les olives, puis fermer la cocotte et laisser cuire encore 10 à 15minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissit.

 

Puis retirer du feu, et réservez.

 

Préchauffez votre four à 200° .

 

Badigeonnez vos cuisses de poulet de beurre et les enfournez pour les faire dorer, puis dès qu'ils auront colorés, les sortir du four et les mettre dans votre cocotte avec la sauce, et DEGUSTEZ avec un bon pain..

 

poulet aux olives 012

 

poulet aux olives 011

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Au coeur des petits Délices! 13/06/2012 08:19

Wahouuuuuuuuuu, j'en salive !

yamina 13/06/2012 08:49



raviiiia que ça te plaise!!! ça me fait très plaisir que mes recettes t'inspire!! gros bisouss



Asmali 24/05/2012 20:50

hummm taychahi allah ya3tik sa7a
bisous

yamina 24/05/2012 20:56



ALLAH y semek ma belle!! Bisou et bonne soirée



oum ayoub 24/05/2012 18:52

mmmm. ce plat m'interesse surement poulet avec les olives fantastic, j'adore, bisousssssssssss et merci

yamina 24/05/2012 20:52



je t'en prie, je suis contente que ça te plaise, bisous et bonne soirée okhti



Culinaire Amoula 24/05/2012 04:15

Lah kaychahi lah yaatik saha! Bonne nuit.

yamina 24/05/2012 08:06



ALLAY y selmek okhti!! Contente que mon plat t'es plu, bisou et bonne journée!!



mes inspirations culinaires 24/05/2012 03:25

Salem !!
ton poulet est un vrai delice ichahi :) avec du bon pain maison :)
bizzzz

yamina 24/05/2012 08:05



merci samar!! ça me fait plaisir qu'il te plaise ma chère samar, grosssssssssssss bisousssssss



Présentation

  • : Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • : Ma cuisine de tous les jours et des jours spéciaux...en toute simplicité
  • Contact

Profil

  • yamina
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..

Partenariats et liens

logo bdc blogs

 

 

 

recettes-badge.png

 

 

 

logospeed.jpg

 

 

link

 

 

button_large_red--1-.png

 

GetAttachment       

 GetAttachment

logo-lotus

!cid image001 gif@01CDE8DB

Sigle-gif.png

Afchain (nouveau)

Dunkerquoise

Eugène Blond

!cid image001 png@01CDEDAD

Rechercher

Archives