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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 08:51

SELEM AHLEYKOUM/BONJOUR

 

 

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'aime faire de temps en temps, et qui est délicieux, moi-même qui n'aimais pas le choux blanc j'ai changé d'avis en le mangeant de cette façon..

 

 

 

Passons à la recette:

 

 

 

 

INGREDIENTS:

 

 

1 choux blanc (garder uniquement les feuilles , garder le coeur pour en faire une salade)

500g de viande hachée

le jus de deux tomates

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1c à c de sucre

2 oignon coupé en morceaux( 1 pour la viande hachée et l'autre pour la sauce)

2 gousse d'ail râpée(une pour la viande hachée et l'autre pour la sauce)

huile, sel, poivre

fromage râpé

quelques dés de fromage d'hamburger

 

 

 

PREPARATION

 

 

Prendre le choux et retirer une à une les feuilles et les rincer et garder le coeur pour en faire une salade.

 

Faire cuire les feuilles de choux  dans une grande quantité d'eau bouillante et salée pendant  environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et égoutter.

 

Ensuite dans une poêle , mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes, puis rajouter la viande hachée et saler et poivrer et faire cuire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.

 

Puis prendre les feuilles de choux et mettre un peu de farce et refermer puis les disposer dans un plat allant au four beurré.

 

Puis préparer la sauce, dans une pôele mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon restant ainsi que l'ail restant pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter le jus des 2 tomates ainsi que le concentré de tomate et le sucre(pour enlever l'acidité) puis saler poivrer, et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 10 minutes, il ne faut pas qu'elle soit liquide.


Préchauffer  votre four à 180°


Recouvrir les feuilles de choux de cette sauce et parsemer d'un peu de fromage râpé et de dés d'hamburger et faites cuire 30 minutes, puis laisser tiédir et DEGUSTEZ...

 

Pour tous ceux qui n'ont pas encore essayé je vous le conseille vivement..

 

 

 

choux-farcis-001.JPG

 

choux farcis 002

 

choux farcis 004

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commentaires

Llysa 07/06/2012 22:11

très belle dolma yatik essaha ma belle! bisous

yamina 08/06/2012 08:03



ALLAH y selmek ma chère llysa, raviiiie qu'il te plaise! bisousssssssss



sarah 07/06/2012 17:11

un bon petit gratin!!bisessss

yamina 07/06/2012 17:17



oui ca change un peu, le choux blanc il faut varier avec pour que ce soit bon!!bisou et bonne soirée



Cuisine Bouchra 07/06/2012 16:33

un vraie délice yaatik assaha

yamina 07/06/2012 17:14



ALLAH y selmek ma chère, je suis ravie que ça te plaise okhti!, bisou et bonne soirée



EnviesDélices 07/06/2012 15:22

c'est uen jolie façon de manger du chou

yamina 07/06/2012 16:12



oui c'est bien de varier un peu, surtout avec le choux blanc! bisou ma chère



mes inspirations culinaires 07/06/2012 15:22

mmm j'adore cette version ma belle !! habituellement je le fais a la cocotte loll mais la gratinee c autre chose !!!
bizzz

yamina 07/06/2012 16:11



oui moi aussi je le fais plus souvent en cocotte mais au four ça change!! et c'estd élicieux; bisou ma chère samar



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