Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 09:06

Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement surtout en cette période de grand froid. et qui est très appréciée à la maison(pas mes enfants malheureusement..)..."du choux blanc en sauce" , essayez et vous m'en dirai des nouvelles..

 

Passons à la recette:

 

INGREDIENTS:

 

un choux blanc (on utilisera uniquement les feuilles ,enlever le coeur du choux qui vous servira pour une salade voir recette ici salade de choux blanc)

deux morceaux de boeuf

un oignon épluché lavé et coupé en morceaux

le jus d'une tomate

une c à soupe de concentré de tomate

sel selon vôtre convenance

une c à café de poivre noir

une c à café de piment doux

une c à café de gingembre moulu

un peu de colorant alimentaire (facultatif)

huile

 

PREPARATION:

 

Commencer par couper en fines lanières vos feuilles de choux blanc que vous aurez préalablement rincés (voir photo)

mohammed foot 009

 

Puis prendre vôtre cocotte et y mettre de l'huile (3 c à soupe pr moi)

 

Pui ajoutez vos morceaux de boeuf et l'oignon et faire revenir quelques minutes, puis ajoutez le jus de tomate, les épices+ sel,le concentré de tomate, bien faire revenir le tout pendant quelques minutes à feu moyen.

 

Ensuite versez de l'eau  jusqu'à recouvrir vos morceaux de boeuf (pas trop car le choux rejette de l'eau lors de la cuisson)

 

Et ajoutez vos lamelles de choux blanc et faire cuire à feu moyen au début puis lorsque la cocotte sifflera baisser le feu  et faire cuire pendant 35 à 40 minutes.

mohammed foot 011

Puis ouvrir vôtre cocotte et vérifiez la cuisson de la viande et du choux si c'est assez cuit éteindre le feu sinon rajoutez quelques minutes de cuisson..

 

Et voila un bon plat de saison qui vous réchauffera..

 

 

mohammed foot 017

mohammed foot 016

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

mes inspirations culinaires 19/12/2012 19:54

coucou Yamina !!
mmm on adore ca le choux blanc bel mark comme ca on nghamssou loll
bizzzz

yamina 19/12/2012 20:04



coucou ma chère salar!!oui alors tu es comme nous sauf mes boutchous qui regardent le plat en me disant "maman je mange pas ça hein ?tu nous à fait autre chose hein?Lol gros bisous lhbiba et
bonne soirée



Red 19/12/2012 19:48

un délicieux plat ..........

yamina 19/12/2012 20:01



merciiiiii



CARNET de recettes 19/12/2012 19:11

C'est orignial ca me plait bien

yamina 19/12/2012 19:33



ravie que ça t'ai plu! bisous et bonne soirée



Au coeur des petits délices! 19/12/2012 16:16

Coucou!!! Et avec cette viande qui l'accompagne, ce doit être délicieux !!!! bisou

yamina 19/12/2012 19:33



oui c'est très bon! bisous et bonne soirée



Valou 18/12/2012 21:45

Hum....quel joli plat....

Bises.Valou.

yamina 19/12/2012 19:32



merci ma chère valou! ravie que ça t'ai plu! bisous et bonne soirée



Présentation

  • : Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • Le blog de ma cuisine en toute simplicite
  • : Ma cuisine de tous les jours et des jours spéciaux...en toute simplicité
  • Contact

Profil

  • yamina
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..
  • j'aime la cuisine simple et bonne ..J'aime le partage, et la convivialité..

Partenariats et liens

logo bdc blogs

 

 

 

recettes-badge.png

 

 

 

logospeed.jpg

 

 

link

 

 

button_large_red--1-.png

 

GetAttachment       

 GetAttachment

logo-lotus

!cid image001 gif@01CDE8DB

Sigle-gif.png

Afchain (nouveau)

Dunkerquoise

Eugène Blond

!cid image001 png@01CDEDAD

Rechercher

Archives