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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 09:58

Aujourd'hui je vous propose une recette simple à réaliser et très bonne"les beignets de crevettes", une autre manière de cuisiner les crevettes,et cette fois ci je les ai marinées ce qui leur donne un très bon goût!, une recette qui à toujours beaucoup de succès chez moi!

 

 

Passons à la recette

 

 

 

INGREDIENTS:

 

200g de crevettes cuites (pr moi elles étaient cuites mais le mieux est d'en avoir des crues..)

1c à café de moutarde douce

le jus d'un demi citron

un peu de persil frais, lavé et haché finement

 

 

 

Pour la pâte à beignets:

 

200 g de farine

sel

13 cl d'eau tiède ( à peu près)

1c à soupe d'huile

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

 

 

 

PREPARATION:

 

Commencer par décortiquer les crevettes en prenant soin de garder la queue(IMPORTANT)

Les mettre dans un saladier et y ajouter la moutarde, le jus de citron, le persil; bien mélanger le tout et filmer et mettre au frigo pour 2 heures.

kiwitier 025

La dernière demi heure avant de sortir les crevettes, préparer la pâte à beignets car il faut qu'elle repose 30 minutes..

 

Dans un saladier mélanger la farine, le sel, la levure, puis ajoutez l'huile, l'oeuf et l'eau tiède, bien mélanger le tout, il faut que la pâte soit mi liquide mi épaisse,puis laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

kiwitier 022

 

Puis lorsque la pâte à beignets est prête sortir les crevettes du frigo et chauffer un bain d'huile jusqu'à ce que l'huile soit bien chaude puis tremper une à une les crevettes dans la pâte à beignet en les prenant par la queues et les faire frire, ils vont gonfler lors de la cuisson,les frire  de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien doré, la cuisson est très rapide..

kiwitier 026

 

beignets de crevettes 001

Puis les disposer dans du papier absorbant pour enlever l'excès de gras.

 

Et dresser dans une assiette avec une sauce de vôtre choix épicée, mayonnaise....

 

Essayez et vous ne serez pas déçus!

 

beignets de crevettes 005

 

beignets de crevettes 006

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 26/09/2012 21:07

humm ils me plaisent bien tes beignets de crevettes!!miam!biz

yamina 27/09/2012 13:52



merci ma belle, ravie qu'ils t'ai plu! bisous



Asma 25/09/2012 20:46

ohhlalala ça donne faim miammmm
et merci pour ton gentil commentaire, t'es adorable!!
bonne soirée
bisous

yamina 25/09/2012 21:11



merci ma belle! oui je suis très contente de te retrouver ma chère! gros bisous



lou 25/09/2012 17:33

Je me priverai pas pour en manger !!! Bonne aprés midi, bises Lou

yamina 25/09/2012 18:25



merci ma chère lou! bisous et bonne soirée



delicious 25/09/2012 14:44

j'en veuuuuuxxxxxxxxxx une juste une !avec de la mayo stpppp

yamina 25/09/2012 18:24



avec grand plaisir sers tois ma chère! gros bisous et bonne soirée



red 25/09/2012 14:06

j'aime beaucoup ton assiette , une douceur salée que j'apprécie énormément ........
bonne journée

yamina 25/09/2012 18:23



merci ma chère red! je suis ravie que ça t'ai plu! bisous



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